川味冰爽，尽在川香凉面：夏日必吃美食

随着夏天的到来，一碗清新爽口的川香凉面成为了解暑的绝佳选择。这源自四川的传统小吃以其独特的调味和口感，早已征服了各地美食爱好者的味蕾。现在，让我们一起来学习如何制作这道地道的川香凉面吧！

一、准备食材

首先，我们需要准备以下食材：细切面、花生碎、黄瓜、豆芽、青葱、大蒜、小米椒、花椒油、辣椒油、芝麻酱、花生酱、醋、生抽、糖、盐等。

二、制作过程

将细切面煮熟，过凉水，沥干水分后备用。

将黄瓜切丝，豆芽洗净，青葱切碎，大蒜捣成泥，小米椒切碎备用。

在面条上加入花生碎、黄瓜丝、豆芽、青葱碎、大蒜泥、小米椒碎。

加入适量的花椒油、辣椒油、芝麻酱、花生酱、醋、生抽、糖、盐等调料。

将所有食材和调料充分拌匀即可。

三、注意事项

选择质量好的细切面，口感更佳。

在煮面条时，可以加一些盐，增加面条的韧性。

根据个人口味调整调料比例，但注意不要过于辣或甜。

在拌面时，确保充分搅拌，让每一根面条都均匀裹满调料。

川香凉面，作为一道地道的四川小吃，以其独特的调味和爽滑口感深受喜爱。通过制作这道美食，不仅能满足味蕾的需求，还能摄入丰富的营养。在这个炎热的夏季，快来一碗川香凉面，感受那份冰爽和美味吧！