吃火锅的正确“解辣”排名，矿泉水效果最差，多数人误以为有效果

火锅在大家心中一直都是美味佳肴。即便在炎热夏天也挡不住对火锅的热爱。随着天气逐渐寒冷，大家更喜欢与朋友聚在一起享受美味的火锅。麻辣烫的诱人味道，不仅让人食欲大增，还能为寒冷的冬天带来温暖。火锅店也纷纷开业，成为冬季的热门选择。然而，有些人更愿意在家中享受火锅的温馨，而且在家制作更加方便、实惠。

无论是在火锅店还是在家，大家都喜欢吃一些麻辣烫的美食。但当我们吃到非常辣的食物时，通常都希望有一些饮品来“解辣”。一般来说，我们会选择矿泉水，但很多人并不了解，只是单纯地喝矿泉水并不能有效解辣。今天我们来总结一下在吃火锅时最佳的“解辣”方法。矿泉水的效果被证明是最差的。

全脂甜牛奶： 这是吃火锅时最佳的解辣饮品之一。低温饮料本身有助于缓解辣味，而其中的糖分可以清除口腔中的辣椒素。全脂甜牛奶的另一个好处是，当口中感觉辣时，甜味的出现会减轻这种感觉，从而减缓辣味。

酒精和含糖饮料： 糖可以缓解辣味，但含糖饮料对辣味的效果一般。酒精含有酒精，可以溶解辣椒素，但由于辣椒素已经引起了口腔灼烧感，饮用酒精可能会加重这种感觉，对口腔和胃部有不良影响，因此不建议在吃火锅时饮酒。

矿泉水： 许多人习惯在吃火锅时喝矿泉水。然而，辣椒素不能溶解于水，因此大量喝水并不能真正缓解辣味。尽管当时可能有一定的心理效应，但实际上矿泉水在解辣方面效果极差。

总的来说，全脂甜牛奶是最好的解辣饮品，但需要注意的是，当吃到非常辣的食物时，大量饮用牛奶可能会占据胃内空间，对消化不利。因此，在享受美味的同时，还需注意膳食搭配的合理性。