孩子爱吃的暖心晚餐，妈妈们都得学会的简易料理

无论是爸爸还是妈妈，小时候大家都曾品尝过美味的面片汤。尤其是在包饺子剩下的饺子皮时，这时简单烹饪一下，加上一些青菜、菌类和鸡蛋，就能轻松做出一锅又快手、又富有营养的“一锅出”料理。

准备材料：

• 番茄100克

• 干木耳5克

• 鸡蛋1枚

• 荷兰豆1小把

• 饺子皮2个

• 大葱5克

• 盐2克

• 香油适量

• 适量油

开始制作：

• 干木耳冲洗净，浸泡在凉水中泡发1小时。

  

• 番茄去皮切块，鸡蛋打散成蛋液，荷兰豆洗净去老筋，饺子皮擀薄后切成四片，大葱切末。

  
  

• 炒锅中少许油，油温六成热时，倒入蛋液迅速划散，凝固后盛出。

  
  

• 锅中留底油，加入大葱煸出香味。

  
  

• 加入番茄和盐，煸炒至析出汤汁。

  
  

• 倒入鸡蛋、木耳和开水，大火煮开。

  
  

• 放入面片和荷兰豆，改中小火将面片煮熟。

  
  

• 淋上香油即可享用。

小贴士：

• 孩子晚餐膳食需易消化，多汤水。在煮面片时，水量可适量增加。

• 饺子皮厚度适合孩子食用，也可选择做成面疙瘩汤，省时又方便。